Charge - tirinhas

Vídeo didático de bactérias

Vídeo produzido pela revista Nature mostrando as estratégias de infecção de três bactérias,Legionella pneumophila - a causadora da doença dos Legionários, Listeria monocytogenes - causadora da listeriose e Mycobacterium tuberculosis - causadora da tuberculose.

"O vídeo é muito didático, ótimo para aulas de microbiologia e curiosos de plantão. Pena que está em inglês".

Fonte.: http://scienceblogs.com.br/rainha/

Artigo: Coliformes em água de abastecimento - Revista Higiene Alimentar

Olá pessoal,

Confiram mais um artigo publicado na Revista Higiene Alimentar, com o título Enumeração de coliformes totais e termotolerantes em água de abastecimento de cozinhas de instituições de ensino Público. Este trabalho teve como objetivo investigar as condições higiênico-sanitárias da água de abastecimento de instituições de ensino municipais e estaduais. Clique aqui para baixar o artigo completo: download.

Referência da publicação:

FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. Enumeração de coliformes totais e termotolerantes em água de abastecimento de cozinhas de instituições de ensino público. Revista Higiene Alimentar. v. 20, n. 147. 2006, p. 38-39.

Cyberativismo: Código Florestal Brasileiro

Olá, ciberativista, Em breve, o Brasil conhecerá a proposta do deputado Aldo Rebelo de um novo Código Florestal, prometida para o dia 1o de junho. Seu texto, mais do que tratar de Áreas de Preservação  Permanente e Reserva Legal, será a tradução da visão  que ele tem sobre o futuro de nossas florestas. Uma visão ultrapassada, que não consegue articular desenvolvimento com proteção ambiental. Por isso, nossa questão com ele não é pessoal. É um assunto que interessa a todos os brasileiros, e que está profundamente ligado ao modelo de desenvolvimento que queremos. Recentemente, governo e empresas brasileiras se comprometeram com o fim do desmatamento na Amazônia. Desde 2009, ambientalistas e agricultores familiares (74% do total de agricultores brasileiros, segundo o IBGE) juntam suas posições em torno da manutenção de um Código Florestal forte, que protege a pequena agricultura e o meio ambiente. Todos esses atores formam um cenário de valorização florestal que é apoiado pela sociedade civil. Nessa reta final, precisaremos do seu apoio mais do  que nunca para pedir aos parlamentares ruralistas que deixem as florestas em paz. Pedimos a você, agora, que escreva no Twitter de Aldo Rebelo e reforce que você quer que ele deixe nossas florestas em paz. Proteja a Amazônia, participe da ciberação Aldo Rebelo. Esteja pronto nas próximas semanas, e muito obrigado  pelo apoio em defesa de nossas florestas. Se já assinou a petição e escreveu no Twitter do Aldo, encaminhe essa mensagem aos seus amigos.

Abraços, Rafael Cruz Coordenador de campanha Greenpeace

http://www.greenpeace-comunicacao.org.br/email/cyberativismo/ciber_26-05-2010.html

Convocação: Concurso da Secretaria de Educação do Estado da Bahia

Quem fez o concurso fique ligado. Vem convocações ai... demorou mais de 1 ano, mas vai sair. (ano eleitoral?????)

Informações da SEC:

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Professores são convocados pela Secretaria da Educação

A Secretaria da Educação do Estado da Bahia convoca mais 294 professores da capital que passaram no processo seletivo em Regime Especial de Direito Administrativo (Reda), realizado em 2009. O edital de convocação será publicado no Diário Oficial, nesta sexta-feira (28). Nos próximos dias, serão chamados mais de mil profissionais para atender à educação básica e educação profissional na capital e interior do Estado.

Os professores convocados na capital serão atendidos a partir da próxima segunda-feira (31) até o dia 2 de junho. O serviço irá funcionar das 8h30 às 12h e das14h às 17h30, noCentro Múltiplo Oscar Cordeiro(Colégio Estadual Landulfo Alves), Av. Oscar Pontes, s/nº, bairro deÁgua de Meninos.

A nova convocação de professores pelo sistema Reda visa suprir a demanda de profissionais na rede pública de ensino, enquanto não é realizado um novo concurso público, cujo edital será publicado em breve.

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Fonte:
http://www.educacao.institucional.ba.gov.br/node/819


Diário Oficial da Bahia:

http://dovirtual.ba.gov.br/egba/reader2/ (versão digital)
http://www.egba.ba.gov.br/diario/DO27/DO_frm0.html   (versão em html)

EVENTO: I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância da Saúde

I MOSTRA INTEGRADA SAÚDE DA FAMÍLIA E VIGILÂNCIA À SAÚDE II MOSTRA ESTADUAL DE SAÚDE DA FAMÍLIA
II ENCONTRO BAIANO DOS NÚCLEOS DE APOIO A SAÚDE DA FAMILÍA (NASF)
II ENCONTRO ESTADUAL DOS EDUCANDOS DO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO DAS LINHAS DE CUIDADO

DE 09 a 11 de junho de 2010, no Centro de Convenções de Salvador

APRESENTAÇÃO

A Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, através da Diretoria de Atenção Básica/ SAIS em parceria com a SUVISA realizará no mês de junho a I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância à Saúde, a II Mostra Estadual de Saúde da Família, o II Encontro Baiano dos Núcleos de Apoio a Saúde da Famíla (NASF) e o II Encontro Estadual dos Educandos do Curso das Linhas de Cuidado.

A mostra se propõe a ser um espaço de encontro, troca de experiências, reflexão e debate sobre a situação atual Atenção Básica e Vigilância à Saúde em nosso estado. Com previsão de 4 mil participantes, o evento reunirá gestores, profissionais de saúde, usuários, estudantes, docentes e pesquisadores.

OBJETIVOS

1 – Fortalecer no estado a proposta de integração das ações de Vigilância à Saúde e Atenção Básica, ampliando o debate a partir de experiências desenvolvidas e propostas em construção.

2. Identificar aspectos que possam contribuir para a sustentação da Atenção Básica/Saúde da Família como política de organização das Redes de Atenção do SUS.

3. Proporcionar espaços de aperfeiçoamento das práticas profissionais por meio da troca de experiências entre profissionais, gestores, docentes e pesquisadores.

4. Identificar elementos que fortaleçam a qualificação das equipes da Atenção Básica/Saúde da Família e Vigilância à Saúde a partir de resultados obtidos na atenção à saúde.

5. Ampliar o debate sobre Atenção Básica e Vigilância à Saúde por meio da troca de experiências.

6. Fortalecer a integração ensino/serviço na capacitação, formação, educação permanente para Atenção Básica/Vigilância à Saúde.

7. Promover atualização sobre temas relevantes para as praticas em Atenção Básica/Saúde da Família e Vigilância à Saúde.

8. Identificar, divulgar e premiar experiências exitosas que contribuam para o fortalecimento da Atenção Básica/Saúde da Família e Vigilância à Saúde na Bahia.

PÚBLICO ALVO

Agentes Comunitários de Saúde, Agentes de Combate de Endemias, Auxiliares e Técnicos de Enfermagem, Auxiliares de Saúde Bucal, Técnicos de Saúde Bucal, Enfermeiros, Médicos, Dentistas, profissionais que atuam nos Núcleos de Apoio a Saúde da Família, profissionais que atuam na área de vigilância à saúde (vigilância epidemiológica, vigilância sanitária, vigilância ambiental, saúde do trabalhador) demais profissionais de saúde, gestores, estudantes, docentes e pesquisadores das instituições de ensino e pesquisa em saúde.

 

TRABALHOS APROVADOS:

TRABALHOS APROVADOS - POSTER
TRABALHOS APROVADOS - EDUCANDOS DO CURSO DAS LINHAS DE CUIDADO
TRABALHOS APROVADOS - PAINÉIS (ORAL)
NORMAS PARA APRESENTAÇÃO

INSCRIÇÕES HOMOLOGADAS
NOTA - 23/04/2010

http://www.saude.ba.gov.br/mostraintegrada/

Hoje é o Dia Nacional da Mata Atlântica

 Endêmica da Mata Atlântica, a perereca (Hypsiboas semilineatus) ocorre em áreas florestais como restingas e matas de baixada.

Ela protege uma das mais ricas biodiversidades do mundo, oferece locais de beleza cênica sem igual, contribui com o fornecimento de água para mais da metade da população brasileira e na regulação do clima de algumas das maiores cidades do país. É impossível falar da Mata Atlântica, uma das florestas mais exuberantes do mundo, sem usar superlativos para dimensionar sua importância e evidenciar sua urgente proteção. Restam apenas 7% do bioma em seu estado natural e 60% dos animais ameaçados de extinção do país dependem desse ambiente para sobreviver. (WWF)

 
Confira alguns papéis de parede com imagens da Mata Atlântica clicadas pelo fotógrafo Adriano Gambarini

PEDOFILIA

Recebi via email e estou divulgando.

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CONVITE SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E COMDECA - TEMA PEDOFILIA com assessoras da CPI da Pedofilia do Senado Federal

CONVITE

A Secretaria Municipal de Educação e Cultura e o COMDECA-Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (de Teixeira de Freitas-BA) convidam para uma reunião a ser realizada na Câmara Municipal de Vereadores no dia 28/05/2010 às 09:00 horas,com presença das Promotoras de Justiça Drª Catarina Cecin Gazele e Drª Karla Dias Sandoval, assessoras da CPI da Pedofilia do Senado Federal.

“Pedófilos não têm cara, classe, idade ou padrão... Por isso deve-se tomar cuidado com as pessoas fortemente armadas de balas, doces, brinquedos e simpatia excessiva”.

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Cartilha para educadores: sobre as Drogas

Veja a cartilha publicada pela SENAD, da série: por dentro do assunto: DROGAS.

 

 

A cartilha, tem uma linguagem bastante simples, mas muito bem elaborada. Sendo de fácil entendimento. Ótimo para trabalhos/projetos de educação sobre a temática Drogas, tanto para alunos do ensino fundamental quanto para o ensino médio.

Para baixar a cartilha completa clique aqui.

Fonte.: Curso PRONASCI 

AO VIVO debate com os "diferenciáveis".

CNI transmite ao vivo o Encontro da Indústria com os Presidenciáveis.

Plenária







Coletiva 







Fonte.: http://presidenciaveis.cni.org.br/eventodigital/

Lagartas no meu quintal: belas imagens

"As lagartas vivem agregadas em colônias e sempre na mesma árvore-mãe (hospedeira), cujas folhas, são sua única fonte de alimento. Após se alimentarem na copa da árvore à noite, descem todas para a base de seu tronco, e juntas assim, permanecem durante o dia. Interessante observar que elas sobem e descem sempre em fila indiana (umas atrás das outras)". Fonte: http://www.aipa.org.br/


"Na linguagem vulgar, chama-se lagarta ao primeiro estágio larval dos insetos da ordem lepidoptera. Têm o aspecto de vermes, por vezes segmentados e com os rudimentos dos três pares de patas característicos dos adultos. O estado seguinte chama-se pupa e geralmente forma-se dentro dum casulo." Fonte: Wikipédia

Confira algumas belas imagens, as quais, fotografei em minha casa no ano de 2008. Muito interessante (e chama a tenção) o desenvolvido sistema de camuflagem dessas lepidopteras. Confira:

(clique nas imagens para ampliar)

De Lagartas

De Lagartas

De Lagartas

De Lagartas

De Lagartas

De Lagartas

De Lagartas

Desenhos científicos - Imagens sensacionais

Confira alguns Desenhos Científicos ricos em detalhes e com altíssima qualidade, de autoria de Felipe Ribas. Realmente merece os Parabéns, imagens sensacionais!!  

clique nas imagens para ampliar

potter wasp

lampréia

 peixe-mandarim

 Gobídeo

sargo de dentes

esgana-gata

 peixe zebra

Crânio

Mais informações/créditos http://scienceblogs.com.br/rainha/

Pesquisa DATAFOLHA maio Presidente

clique nas imagens para ampliar

Fonte: FolhaOnline.

Pac-Man: Jogue por 48h no Google

Quem nunca jogou esse jogo? rsrs (eu chamava de come-come rsrs)

Google transforma logo em jogo interativo do Pac-Man

"O internauta que entrar na página principal do buscador Google nesta sexta-feira poderá jogar o famoso Pac-Man, vulgo come-come. O game ficará disponível na página inicial por 48 horas, em comemoração aos 30 anos do jogo. Trata-se do primeiro doodle (logo comemorativo) que permite interação, especialmente criado para homenagear o sucesso de Ataris e fliperamas nos anos 80. Para jogar, o internauta deve usar as setas do teclado e indicar por que caminho o come-come deve seguir --os sons originais do Pac-Man estão disponíveis. Para iniciar o game, deve-se clicar em "Insert coin". Se ocorrer um segundo clique, entra em cena a senhora Pac-Man --o controle do segundo personagem ocorre pelas teclas W, A, S e D. "Trazemos a personalidade individual dos fantasmas e recriamos os bugs originais desta obra-prima dos anos 1980", diz o designer Marcin Wichary, no blog do Google"

Fonte: http://www.folha.uol.com.br/folha/informatica/

Tabela da Copa Fifa 2010 - Simulador

 

Simulador dos resultados da Copa2010, clique aqui:
http://veja.abril.com.br/copa/simulador/

Brasil: Informações dos 23 convocados: 
http://goo.gl/MLaG

Petróleo derramado ameaça ecossistema do sul dos EUA

 Veja o infográfico que mostra o impacto na fauna e na flora, causado pelo derramamento de petróleo no Sul dos Estados Unidos.

 Clique aqui para ver o infográfico.

Vírus de Contato: Possibilidade de contrair HPV ao longo da vida chega a 80%

Na maioria dos casos, o organismo se defende do HPV e não desenvolve sintomas. Mas a doença é a principal causa de câncer de colo de útero e também está relacionada a tumores de pênis, ânus, boca e garganta, entre outros. Quem explica é Luisa Lina Villa, coordenadora do Instituto do HPV (http://www.incthpv.org.br), em entrevista a Jairo Bouer no UOL Ciência e Saúde (http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/)

Confira abaixo o vídeo, bastante explicativo, que trata da Epidemiologia e Prevenção do HPV.

Site gratuito para hospedar áudio

O site esnips.com permite a postagem de arquivos próprios que podem ser ouvidos diretamente na página ou mesmo fazer o download do que foi publicado e hospeda os arquivos de áudio gratuitamente.

As músicas ou gravações são facilmente compartilhadas em blogs ou redes sociais ou arquivadas de maneira organizada em pastas.

Para usar o serviço é necessário fazer um rápido cadastro.




Fonte.: Rosana Hermann, jornalista e blogueira do portal R7 

Efeito McGurk e a Importância da imagem na Interpretação do som

Antes de assistir ao vídeo abaixo, clique em play e ouça apenas o som, sem olhar para a tela. Depois assista a tudo de novo, olhando para a imagem.

Muitas pessoas se surpreendem ao escutar a palavra "babá" quando apenas ouvem o áudio, pois depois entendem "dadá" ao experimentar o áudio junto com o vídeo. (Algumas pessoas ouvem "gagá".) O truque é bastante simples. Consiste apenas em misturar o áudio do homem pronunciando B enquanto a imagem mostra seus lábios pronunciando D ou G.

Tão incrível quanto a simplicidade dessa ilusão auditiva, porém, é sua força. Não sei se acontece com todas as pessoas, mas eu posso repetir a brincadeira quantas vezes quiser que continuo ouvindo a letra D se o som estiver conjugado com a imagem. Mesmo estando consciente do truque, caio nele.

Esse tipo de ilusão é conhecido desde 1976, quando o psicólogo Harry McGurk o descreveu em um estudo na revista "Nature". Só agora, porém, cientistas começam a elucidar as bases neuronais do fenômeno.

Um experimento do neurocientista português António Damásio mostrou que imagens influenciam o sistema nervoso auditivo de modo muito particular. O pesquisador conseguiu mapear o cérebro de voluntários que assistiam a vídeos de músicos, animais e objetos produzindo sons. Essas imagens eram capazes de ativar um conjunto de neurônios tidos como exclusivamente auditivos, mesmo se o vídeo estivesse sem o áudio.

Segundo o neurocientista Kaspar Meyer, coautor de Damásio na nova pesquisa, essa é finalmente uma explicação para o incrível efeito McGurk, pois os neurônios responsáveis pelo fenômeno ficam em uma região do córtex que está diretamente ligada ao circuito nervoso que desemboca no ouvido. A ilusão, portanto, é processada no sistema nervoso em nível subconsciente.

Efeito McGurk à parte, a importância da imagem para a interpretação do som já é há muito tempo conhecida do pop, gênero musical cujo principal veículo de mídia é o videoclipe. Usar filmagens para acentuar o aspecto emotivo de uma canção é certamente uma coisa bacana, mas há quem acredite que os videoclipes acabaram desvirtuando esse propósito.

"Talvez a nova autoproclamada rainha do pop, Lady Gaga, se chame Lady "Baba" ou "Dada" e muita gente não esteja ouvindo direito."

Fonte.: http://laboratorio.folha.blog.uol.com.br/

Informática: Edição de Documentos Online

Hoje, FolhaOnline no Caderno de Informática:

Edição de documentos do Google é mais segura que em HD, afirma usuário

Segurança e edição simultânea são as grandes premissas do Google Docs, de acordo com o diretor de criação Lucas Simon, 27. Ele é um dos que adotaram o sistema on-line como principal método para a edição de documentos. Simon afirma que, em 90% das vezes, usa o Google Docs para organizar informações.

Os outros 10% ficam a cargo de "um relatório mais bonitinho, porque nessa parte visual ele não ajuda muito", diz. O programa de apresentações (que emula programas do gênero PowerPoint), exemplifica, ainda é um pouco limitado.

Fred Chalub/Folha Imagem

Segurança e edição simultânea são as grandes premissas do Google Docs, de acordo com o diretor de criação Lucas Simon

"O Google Docs é ideal para usar como acompanhamento de um trabalho, nunca como um trabalho final. É ótimo porque é colaborativo. Existe compartilhamento de informação, é fácil de atualizar entre duas ou três pessoas que elaboram um mesmo documento. Essa é a grande sacada do Google Docs", aponta Simon.

"Agora, em termos de lay-out do documento, é necessário usar o Office [Windows] ou iWork do Mac."

Ele também afirma que confia mais no servidor do Google para armazenar documentos do que no HD (memória física de armazenamento do computador).

"Costumo deixar minhas senhas no Google Docs, dentro de um arquivo de texto. Isso inclui as senhas de banco também. Não lembro senhas de banco", diverte-se. "Computador é muito fácil de invadir. No e-mail, se você tem uma senha muito boa, é muito mais difícil."

O Google Docs funciona perfeitamente no Safari para iPhone, celular inteligente usado por Simon.

E quanto ao Docs.com, novo sistema de edição de documentos da Microsoft e do Facebook? "Se tiver as mesmas facilidades que o Office tem, ótimo. Se tiver os mesmos problemas que o Windows tem, é péssimo."

Uso o Google Docs, gosto muito pois é prático de fácil de usar, e por isso, vem crescendo em usuários. Uma ótima dica para que quiser editar textos online.

Charges - Vigilância Sanitária dos Alimentos

Oh!! Vida boa.

Ambulantes

 

Você sabe a origem da carne que consome? É bom procurar saber!! rsrs
Carne Cladestina

Não dá!!

Carne de gato

Anvisa suspende comercialização de sal de cozinha

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, suspende a comercialização do Sal Moído Iodado, da marca Miramar. O produto não contém a quantidade mínima exigida de iodo para consumo e por isso deve ser recolhido. A medida consta da RE 2227, publicada no Diário Oficial da União (Dou) desta segunda-feira (17).

O sal, fabricado pela Norte Salineira S.A Indústria e Comércio Norsal, apresentou 16,91 miligramas de iodo, segundo laudo da Fundação Ezequiel Dias (Funed). A RDC 130/03 estabelece que é próprio para consumo humano apenas o sal que apresentar teor de iodo entre 20 e 60 mg.

Fonte:

ANVISA http://migre.me/FK16

O poder do Tomate

Muito bom!!
(via http://scienceblogs.com.br/quimicaviva/ )

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Tomates verdes, tomates vermelhos

Pelo menos no estado de São Paulo, onde se concentrou a maior parte da imigração italiana no início do século XX, molho de tomate é quase uma unanimidade. Em pizzas, massas, molhos, saladas, tomates são consumidos diariamente às toneladas. A produção anual brasileira é estimada em 3 milhões de toneladas, 77% da qual é para o consumo in natura - os 23% restantes são utilizados para a produção de polpa. Os principais estados brasileiros produtores de tomates são Goiás, São Paulo e Minas Gerais.

Tomates são ricos em carotenóides, tocoferóis e polifenóis. Os carotenóides são antioxidantes lipofílicos (solúveis em gordura), são precursores de substâncias aromáticas e exercem diversas funções bioquímicas nas plantas. Os tocoferóis também são antioxidantes lipofílicos. Já os polifenóis apresentam maior caráter hidrofílico (solúveis em água), principalmente quando ligados a moléculas de açúcares. Durante o processo de maturação, ocorrem diversas mudanças nos tomates que alteram sua composição de carotenóides, tocoferóis e polifenóis.

Em geral a concentração destas substâncias é maior em variedades selvagens (não cultivadas) de tomates. Observando variedades de tomates vermelhos, amarelos e verdes, verificou-se que as clorofilas a e b, bem como a feofitina, diminuem de concentração à medida que a variedade vermelha vai amadurecendo. Ao mesmo tempo, a concentração total de carotenos vai aumentando a partir do momento em que o amadurecimento se inicia até o seu ápice. Durante este processo, grandes quantidades de licopeno são sintetizadas e armazenadas na forma de cristais.

Já na variedade de tomate verde, tanto as clorofilas quanto a luteína como os carotenos diminuem de concentração durante o amadurecimento.

Tanto a espécie vermelha quanto a verde apresentam mudanças significativas a partir do início do amadurecimento. Ocorrem mudanças nas estruturas dos cloroplastos (organelas celulares responsáveis pela fotossíntese), e os genes responsáveis pela regulação da biossíntese de carotenos são ativados. Os tilacóides (sub-estruturas dos cloroplastos) incham, seus lipídios (gorduras) começam a se degradar, formando gotículas gordurosas com carotenóides livres ou ligados às gorduras. Este é um processo de senecência (envelhecimento) do tomate, que leva também a uma diminuição de sua quantidade de amido.

As mudanças que ocorrem no processo amadurecimento -> senecência levam a um acúmulo progressivo de licopeno, sendo que no tomate totalmente maduro a concentração de licopeno corresponde a 50% do total de carotenóides. Destes, a maior parte é de fitoeno, luteína e ß-caroteno. Como resultado da degradação do sistema de fotossíntese do tomate, ocorre uma mudança drástica na relação ß-caroteno/luteína: no início do amadurecimento esta relação é da ordem de 1,5, e no auge do amadurecimento esta relação se situa na faixa 0,37-0,69. Tais medidas podem ser úteis para se acompanhar, de maneira quantitativa, o processo de amadurecimento deste fruto.
No caso dos tomates verdes, estes não são desprovidos dos genes que regulam a formação de carotenóides. Porém, estes genes se encontram sub-expressos. Tal diferença também influencia no processo de maturação dos tomates verdes, que é fortemente influenciada pelo etileno, um hormônio vegetal. Em tomates verdes a produção de etileno é muito reduzida e, por isso, o fruto verde praticamente não amadurece.

À medida que o amadurecimento dos tomates acontece, ocorre uma diminuição significativa nos seus polifenóis.

Sumarizando, os frutos do tomateiro sofrem uma alteração bioquímica significativa durante seu amadurecimento, invertendo as quantidades de clorofila, tocoferóis, carotenóides e polifenóis. Quando ainda verdes, os tomates apresentam grandes quantidades de clorofilas, tocoferóis e polifenóis. Quando maduros, as clorofilas, tocoferóis e polifenóis praticamente desaparecem, restando grandes concentrações de carotenóides. Tomates vermelhos maduros apresentam significativa ação antioxidante, mas esta também se manifesta quando os frutos ainda estão verdes. Isso porque na fase verde a atividade antioxidante se deve aos polifenóis, mas na fase madura se deve aos carotenóides. No caso dos tomates verdes e amarelos, a atividade antioxidante se deve, sempre, à presença de polifenóis.

Tais mudanças influenciam diretamente a qualidade nutricional dos tomates e a maneira de consumi-los. Tomates verdes podem ser consumidos sem godura vegetal, como azeite de oliva. Já os tomates vermelhos devem ser consumidos com óleo vegetal, para um melhor aproveitamento de suas qualidades nutricionais.

Bon appetit!


Meléndez-Martínez, A., Fraser, P., & Bramley, P. (2010). Accumulation of health promoting phytochemicals in wild relatives of tomato and their contribution to in vitro antioxidant activity Phytochemistry DOI: 10.1016/j.phytochem.2010.03.021